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Créée le 24 janvier 2025

Cake au jambon cru, Saint Môret et fromage
Un cake savoureux qui marie la douceur du Saint Môret et la saveur intense du jambon cru.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout. Versez ensuite le lait et l'huile d'olive en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2
Incorporation des ingrédients principaux
Découpez le jambon cru en petits morceaux. Ajoutez le jambon cru, le Saint Môret en morceaux, et le fromage râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien incorporer tous les ingrédients. Le secret est de ne pas trop mélanger pour conserver une bonne texture dans le cake.
Étape 3
Cuisson du cake
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé. Égalisez la surface avec une spatule. Enfournez pour environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit bien doré et qu'une lame de couteau en ressorte sèche. Pour un rendu encore plus doré et appétissant, saupoudrez un peu de fromage râpé sur le dessus avant la cuisson.
Étape 4
Repos et dégustation
Laissez le cake refroidir dans le moule pendant une dizaine de minutes avant de le démouler sur une grille. Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.