Recette Cake au jambon et olives

Un cake salé délicieux et facile à réaliser, parfait pour toutes les occasions.

Étape 1

Préchauffage du four

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à cake avec un peu d'huile d'olive pour éviter que le cake ne colle.

Étape 2

Préparation des liquides

Dans un grand saladier, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et le lait, puis mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 3

Incorporation de la farine

Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange liquide à l'aide d'une passoire pour tamiser. Mélangez bien à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et sans grumeaux.

Étape 4

Ajout des ingrédients principaux

Incorporez le jambon coupé en petits dés, les olives coupées en rondelles et le fromage râpé à la préparation. Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients dans la pâte.

Étape 5

Mise en moule

Versez la pâte dans le moule à cake pré-graissé. Utilisez une spatule pour égaliser la surface de la pâte afin qu'elle cuise uniformément.

Étape 6

Cuisson du cake

Enfournez le cake pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Si le dessus du cake devient trop foncé, couvrez-le avec du papier aluminium en cours de cuisson.

Étape 7

Démoulage et service

Laissez le cake refroidir un peu avant de le démouler. Servez chaud ou à température ambiante en tranches épaisses. Ce cake est parfait pour un apéritif ou un repas léger accompagné d'une salade verte.

Cake au jambon et olives

Ingrédients