lapetitesavoyarde
Créée le 22 octobre 2024
Cake Salé aux Légumes
Un cake moelleux parfait pour un apéritif ou en repas léger.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparation des légumes et des lardons
Commencez par laver et couper le poivron en petits dés. Lavez également les tomates cerises et coupez-les en deux. Dans une poêle, faites cuire les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès de graisse.
Étape 2
Préparation de la pâte à cake
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez-y le lait, les œufs, et l'huile d'olive. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Étape 3
Ajouter les légumes
Incorporez les morceaux de poivron, les tomates cerises et les lardons à la pâte. Ajoutez ensuite le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Mélangez délicatement.
Étape 4
Cuisson du cake
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez pour environ 45 minutes à 180°C. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre du cake : il doit en ressortir sec. Laissez refroidir avant de démouler.
Étape 5
Dégustation
Une fois que le cake est légèrement refroidi, tranchez-le et servez-le en apéritif ou accompagné d'une salade verte pour un repas complet. Bon appétit !