Chili de viande hachée aux pois chiches et poivrons

Chili de viande hachée aux pois chiches et poivrons avec riz

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer les légumes

Commence par couper les poivrons en petits dés après avoir retiré les graines et le cœur. Fais de même avec les tomates. Cette préparation permet une cuisson plus homogène.

Étape 2

Faire revenir la viande

Dans une grande poêle, chauffe l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute la viande hachée et fais-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Utilise une cuillère en bois pour émietter la viande pendant la cuisson.

Étape 3

Ajouter les légumes et épices

Ajoute les poivrons et les tomates à la viande cuite. Saupoudre de curry et de paprika, puis mélange bien pour enrober le tout des épices. Laisse mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.

Étape 4

Incorporer les pois chiches

Égoutte et rince les pois chiches avant de les ajouter à la poêle. Mélange bien et laisse cuire encore 5 minutes pour que les pois chiches s'imprègnent des saveurs. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.

Étape 5

Cuire le riz

Pendant que le chili mijote, prépare le riz selon les instructions du paquet. Utilise un bouillon de légumes pour la cuisson du riz si tu souhaites ajouter une touche supplémentaire de saveur.

Étape 6

Servir et déguster

Dispose le riz dans chaque assiette et ajoute une généreuse portion de chili par-dessus. Pour une touche de fraîcheur, garnis avec quelques feuilles de coriandre fraîche si tu en as. Sers chaud et savoure ce repas délicieux et équilibré.