Crêpes Faciles Sans Beaucoup de Farine

Ces crêpes légères et délicieuses sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter rapide !

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Dans un bol, mélangez les ingrédients secs

Ajoutez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Mélangez bien pour que le sucre et le sel soient bien répartis.

Étape 2

Incorporer les œufs et le lait

Faites un puits au centre du mélange sec. Ajoutez les œufs et commencez à les incorporer en utilisant un fouet ou une fourchette. Versez progressivement le lait en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait.

Étape 3

Préparer la poêle

Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Ajoutez un peu de beurre pour graisser légèrement la surface. Assurez-vous que la poêle est uniformément chaude avant d'y verser la pâte.

Étape 4

Cuire les crêpes

Versez une louche de pâte au centre de la poêle et inclinez rapidement la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme. Cuisez pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les bords se décollent et que le dessous soit doré. Retournez la crêpe avec une spatule et cuisez l'autre côté pendant encore une minute. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

Étape 5

Servir et déguster

Empilez les crêpes prêtes et maintenez-les au chaud. Servez-les avec du sucre, du sirop, ou des fruits frais selon votre préférence. Bon appétit !