Crostinis à la tapenade et au chèvre

Des bouchées savoureuses et faciles à préparer, idéales pour une entrée ou un apéritif.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des ingrédients

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Pendant que le four chauffe, tranchez la baguette en biais pour obtenir des tranches de 1 cm d'épaisseur. Cela va créer une plus grande surface pour nos garnitures.

Étape 2

Cuisson des œufs

Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 9 minutes pour obtenir des œufs durs. Lorsqu'ils sont cuits, passez-les sous l'eau froide et écalez-les. Hachez-les ensuite en petits morceaux.

Étape 3

Préparation des crostinis

Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive pour qu'elles soient croustillantes et dorées. Mettez au four pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Étape 4

Assemblage des crostinis

Une fois les crostinis prêts, étalez une couche généreuse de tapenade noire dessus. Ajoutez ensuite une pincée de tomates séchées finement hachées. Émiettez le fromage de chèvre frais par-dessus et ajoutez un peu d'œuf dur haché.

Étape 5

Finalisation et service

Assaisonnez chaque crostini avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez les crostinis chauds ou à température ambiante. Ils seront parfaits comme entrée ou pour accompagner vos apéritifs. Bon appétit !