Crumble Chèvre-Courgettes

Un délicieux crumble salé qui marie la douceur des courgettes avec la richesse du fromage de chèvre, couronné d'une croûte craquante au parmesan.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer les courgettes

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Lavez les courgettes et découpez-les en rondelles fines. Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 2

Assembler le crumble au chèvre

Dans un plat allant au four, disposez les rondelles de courgettes. Ajoutez uniformément le fromage de chèvre émietté par-dessus.

Étape 3

Préparer le crumble

Dans un bol, mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux et le parmesan. Travaillez la pâte avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Parsemez ce mélange sur le fromage et les courgettes.

Étape 4

Cuire le crumble

Placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Pour un résultat optimal, utilisez un plat un peu plus large, cela permettra une belle répartition de la chaleur.

Étape 5

Servir

Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré. Le crumble doit être légèrement doré sur le dessus avec un cœur fondant de courgettes et de chèvre. Un vrai régal!