Feuilletés Épinards Chèvre en Feuille de Brick

De croustillants feuilletés aux épinards et chèvre, parfaits pour une entrée savoureuse.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des épinards

Faites décongeler les épinards surgelés dans une poêle à feu moyen. Égouttez-les bien pour retirer l'excès d'eau, puis remettez-les dans la poêle pour les assécher. Ajoutez une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre pour les assaisonner.

Étape 2

Préparation du fromage de chèvre

Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux ou émiettez-le, afin qu'il soit facile à répartir dans les feuilletés.

Étape 3

Assemblage des feuilletés

Placez une feuille de brick sur votre plan de travail et badigeonnez-la légèrement avec du beurre fondu. Disposez une cuillère du mélange épinards au centre, puis ajoutez quelques morceaux de fromage de chèvre. Rabattez les côtés pour former un carré ou un triangle.

Étape 4

Cuisson des feuilletés

Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Battez l'œuf et utilisez-le pour dorer le dessus des feuilletés à l'aide d'un pinceau. Enfournez pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Étape 5

Service

Servez les feuilletés chauds en entrée ou en apéritif. Vous pouvez les accompagner d'une petite salade verte pour une touche de fraîcheur.