Gâteau à la Banane Sans Sucre

Un gâteau moelleux et naturellement sucré grâce aux bananes, parfait pour une collation saine.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des ingrédients

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (356°F). Pendant ce temps, écrasez les bananes dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.

Étape 2

Mélanger les ingrédients humides

Ajoutez les œufs à la purée de bananes et mélangez bien. Incorporez ensuite le beurre fondu (ou l'huile de coco) et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Incorporer les ingrédients secs

Dans un autre bol, mélangez la farine d'avoine, la levure et une pincée de sel. Ajoutez ce mélange sec aux ingrédients humides, en remuant doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Cuisson du gâteau

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Lissez le dessus avec une spatule. Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Étape 5

Repos et service

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Coupez en tranches et servez. Pour une touche gourmande, accompagnez-le d'une cuillère de yaourt nature ou de fruits frais.