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Créée le 8 juin 2025
Gaufres Salées aux Légumes
Savourez ces gaufres salées aux légumes, parfaites pour un déjeuner équilibré et gourmand.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez 200g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un autre bol, fouettez ensemble 250ml de lait et 2 œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Incorporer les légumes et le fromage
Ajoutez 50g de beurre fondu au mélange puis ajoutez 100g de fromage râpé au choix. Incorporez ensuite environ 150g de légumes préparés, comme des épinards hachés, des carottes râpées, des poireaux émincés ou des courgettes râpées. Mélangez bien pour répartir les ingrédients uniformément dans la pâte.
Étape 3
Cuisson des gaufres
Faites chauffer votre gaufrier préalablement graissé. Versez une louche de pâte au centre du gaufrier chaud. Refermez et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes à l'extérieur, environ 5 à 7 minutes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Étape 4
Service des gaufres salées
Servez les gaufres chaudes, éventuellement accompagnées d'une salade fraîche pour un repas équilibré ou avec une sauce au choix comme du yaourt à la menthe ou une sauce tomate épicée pour un petit plus de saveur.