Gnocchis à la Sauce Tomate et aux Épices

Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas rapide en semaine.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des ingrédients

Épluchez et émincez finement l'oignon et les gousses d'ail. Si vous utilisez plusieurs sortes d'épices, mélangez-les ensemble dans un petit bol pour gagner du temps lors de la cuisson.

Étape 2

Cuisson des gnocchis

Dans une grande casserole, portez de l'eau salée à ébullition puis plongez-y les gnocchis. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, soit environ 2 à 3 minutes. Égouttez-les bien et réservez.

Étape 3

Préparation de la sauce

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail et les épices, et faites revenir encore une minute pour libérer les arômes. Incorporez la sauce tomate, assaisonnez de sel et de poivre, et laissez mijoter une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.

Étape 4

Assemblage du plat

Incorporez les gnocchis dans la sauce chaude. Mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce. Laissez-les chauffer ensemble pendant 2 à 3 minutes. Servez immédiatement avec une bonne dose de parmesan râpé si désiré.

Étape 5

Astuces et présentation

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic juste avant de servir. Si vous êtes fan de piquant, ajoutez quelques flocons de piment. Servez les gnocchis dans des assiettes chaudes pour un plat encore plus réconfortant.