Granola Énergisant Maison

Un granola riche en nutriments pour un regain d'énergie et de concentration, parfait pour une longue journée de cours.

Ingrédients

Flocons d'avoine200 g

Noix (amandes, noix de pécan, ou noix de votre choix)50 g

Graines (graines de courge, de tournesol, ou mélange)50 g

Miel ou sirop d'érable50 g

Huile de coco2 cuillères à soupe

Cannelle (optionnelle)1 c.à.c

Fruits secs (raisins secs, cranberries, ou mix)100 g

Étapes

Étape 1

Préchauffage

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) pour assurer une cuisson uniforme et croquante de votre granola.

Étape 2

Mélange des ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix et les graines. Si vous souhaitez ajouter de la cannelle, c'est le moment de l'incorporer pour aromatiser uniformément le mélange sec.

Étape 3

Préparation du liant

Dans une casserole à feu doux, faites fondre l'huile de coco avec le miel ou le sirop d'érable. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et bien combiné. Cela servira à bien enrober le granola et à lui donner une texture croustillante.

Étape 4

Enrobage du granola

Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que tout le granola soit bien enrobé. Ce processus garantit une caramélisation uniforme.

Étape 5

Cuisson

Étalez le granola sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en une couche uniforme. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson pour éviter que les bords ne brûlent. Surveillez attentivement pour atteindre une belle couleur dorée.

Étape 6

Incorporation des fruits secs

Une fois le granola refroidi, ajoutez les fruits secs. Il est important de le faire après la cuisson pour conserver la texture moelleuse des fruits.

Étape 7

Conservation

Conservez le granola dans un récipient hermétique pour qu'il reste frais et croustillant pendant plusieurs semaines, prêt à vous accompagner durant vos journées studieuses.