Gratin dauphinois aux épices
Gratin dauphinois aux épices

Gratin dauphinois aux épices

Un gratin dauphinois revisité avec des épices pour ajouter une touche d'originalité à vos repas.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des légumes

Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles fines. Hachez finement les gousses d'ail.

Étape 2

Préparation du mélange crémeux

Dans un bol, mélangez la crème liquide, le lait, l'ail haché, la muscade, le curcuma, le cumin, le sel et le poivre.

Étape 3

Montage du gratin

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de pommes de terre, puis une couche de carottes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez le mélange crémeux sur les légumes.

Étape 4

Cuisson

Cuisez au four pendant environ 1 heure à 180°C, jusqu'à ce que le gratin soit doré et les légumes tendres. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.