Gratin de Courge et Pommes de Terre avec Dés de Jambon

Un gratin réconfortant combinant la douceur de la courge, la texture des pommes de terre et le goût savoureux des dés de jambon.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer les légumes

Commencez par peler la courge et les pommes de terre. Coupez-les en fines tranches pour assurer une cuisson uniforme. Assurez-vous que les tranches de pommes de terre soient suffisamment fines pour bien cuire dans le temps imparti.

Étape 2

Cuire les oignons

Émincez les oignons frais et faites-les revenir dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela intensifiera leur saveur et ajoutera une délicieuse douceur au gratin.

Étape 3

Assembler le gratin

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un plat à gratin, disposez une couche de tranches de pommes de terre, puis une couche de courge. Ajoutez quelques dés de jambon et un peu d'oignons cuits. Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. N'oubliez pas de saler et poivrer légèrement à chaque couche.

Étape 4

Ajouter la crème et le fromage

Versez la crème uniformément sur le gratin. Veillez à bien couvrir toutes les couches pour une texture onctueuse. Enfin, parsemez généreusement de fromage râpé pour obtenir une belle croûte dorée.

Étape 5

Cuire le gratin

Enfournez le gratin pour environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient tendres. Astuce : Pour éviter que le fromage ne brûle, vous pouvez couvrir le plat avec du papier aluminium pendant les 30 premières minutes de cuisson, puis le retirer pour dorer le dessus.