netey
Créée le 1 décembre 2024
Gratin de Courge, Patate Douce et Steak Haché au Parmesan
Un plat réconfortant et savoureux idéal pour toute la famille
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparation des légumes
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Épluchez la patate douce et coupez-la en petits cubes pour assurer une cuisson homogène. Hachez finement l'oignon et l'ail.
Étape 2
Cuisson des légumes
Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la patate douce et la courge. Salez, poivrez et faites cuire en remuant régulièrement pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Vous pouvez ajouter une touche d'eau si nécessaire pour éviter que les légumes n'attachent.
Étape 3
Cuisson du steak haché
Dans une autre poêle, chauffez la cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Ajoutez le steak haché et faites-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Étape 4
Assemblage et cuisson au four
Dans un plat à gratin, mélangez les légumes cuits avec le steak haché. Saupoudrez généreusement de parmesan râpé sur le dessus. Enfournez durant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et croustillant.
Étape 5
Service
Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez-le d'une salade verte pour un repas équilibré. Bonne dégustation !