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Créée le 24 avril 2025
Gratin de Pâtes au Jambon, Lardons, Saint Moret, et Cheddar
Un gratin crémeux et fromagé parfait pour un repas réconfortant et savoureux.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparation des Pâtes
Commencez par cuire 400g de pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
Étape 2
Préparation de la Sauce Béchamel
Dans une casserole, faites fondre 30g de beurre puis ajoutez 30g de farine. Mélangez bien et laissez cuire une minute pour éliminer le goût de farine brut. Versez ensuite progressivement 500ml de lait tout en fouettant pour obtenir une sauce lisse et épaisse. Assaisonnez avec du sel, poivre, et une pincée de noix de muscade.
Étape 3
Assemblage du Gratin
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les pâtes égouttées avec 150g de Saint Moret. Ajoutez 200g de jambon coupé en morceaux et 100g de lardons préalablement revenus à la poêle. Incorporez la sauce béchamel et mélangez bien.
Étape 4
Cuisson du Gratin
Versez le mélange de pâtes et de sauce dans un plat à gratin. Parsemez 150g de cheddar râpé sur le dessus. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.