Gratin de pâtes aux merguez et légumes farcis

Un plat réconfortant aux saveurs épicées des merguez et la douceur crémeuse de la farce à légumes.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des ingrédients

Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et émincez finement l'oignon et les gousses d'ail. Coupez les merguez en morceaux de 3-4 cm. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez l'oignon et l'ail pour les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Étape 2

Cuisson des merguez et de la farce

Ajoutez les morceaux de merguez à la poêle et faites-les dorer. Incorporez ensuite la farce à légumes et laissez cuire environ 10 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 3

Cuisson des pâtes

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les bien.

Étape 4

Assemblage du gratin

Dans un grand plat allant au four, mélangez les pâtes avec le mélange de merguez et de farce. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Répartissez le fromage râpé sur le dessus pour bien gratiner pendant la cuisson.

Étape 5

Cuisson au four

Enfournez le plat pour environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant. Astuce : si vous souhaitez un gratin plus doré, passez-le quelques minutes sous le gril.

Étape 6

Service

Laissez le gratin reposer quelques minutes avant de servir pour qu'il s'affermisse légèrement. Servez chaud et appréciez ce plat réconfortant avec une salade verte pour un repas complet.