momo
Créée le 7 janvier 2025
Gratin de Pommes de Terre, Jambon, et Mozzarella
Un plat réconfortant et délicieux qui mêle fromage fondant et jambon savoureux.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préchauffer le four et cuire les pommes de terre
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Dans une grande casserole, faites cuire les rondelles de pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Égouttez-les bien.
Étape 2
Préparer la viande et le jambon
Dans une poêle, faites revenir la viande (bœuf, porc ou poulet selon votre goût) jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Coupez le jambon en petits dés. Réservez-les pour l'assemblage.
Étape 3
Assembler le gratin
Disposez une couche de rondelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin. Ajoutez une couche de viande cuite et de jambon. Nappez de crème fraîche et ajoutez une couche de mozzarella tranchée. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, terminant par une couche généreuse de mozzarella.
Étape 4
Assaisonner et cuire au four
Saupoudrez le gratin de sel, de poivre, et de basilic frais ciselé. Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et dorée à la perfection.
Étape 5
Laisser reposer et servir
Après la cuisson, sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le servir. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.