Omelette aux Pommes de Terre

Une délicieuse omelette riche et satisfaissante avec des pommes de terre et des oignons pour une personne.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des ingrédients

Tout d'abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Ensuite, épluchez et hachez finement l'oignon. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, le poivre et battez-les bien. Hachez également les herbes si ce n’est pas déjà fait.

Étape 2

Cuisson des pommes de terre

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés de pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, en remuant de temps en temps. Cela devrait prendre environ 10 à 15 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 3

Cuisson de l'omelette

Une fois que les pommes de terre et l'oignon sont bien cuits, baissez le feu à moyen-doux. Versez les œufs battus sur les pommes de terre et l'oignon, en vous assurant que tout est bien réparti. Saupoudrez le fromage râpé (si vous l'utilisez) sur le dessus et laissez cuire doucement. Lorsque le dessous de l'omelette commence à prendre, utilisez une spatule pour soulever les bords et laisser l'œuf encore liquide couler dessous. Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise, mais encore légèrement baveuse sur le dessus.

Étape 4

Finition et service

Parsemez les herbes hachées sur l'omelette, puis pliez-la délicatement en deux à l'aide de la spatule. Faites glisser l'omelette sur une assiette et servez immédiatement. Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez accompagner cette omelette d'une petite salade verte.