lyssa59
Créée le 31 août 2025
Pâtes aux crevettes et haricots plats citronnés
Ce plat simple mais délicieux marie la tendreté des crevettes avec le croquant des haricots plats, le tout sur un lit de pâtes aromatisées d'ail et de citron. Un véritable régal pour les palais en quête de fraîcheur et de légèreté!
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparer les ingrédients
Équeuter et laver les haricots plats, puis les couper en morceaux de 4-5 cm. Décortiquer les crevettes si nécessaire. Presser le citron et hacher finement l'ail.
Étape 2
Cuire les pâtes et les haricots
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et laisser cuire selon les indications du paquet. Cinq minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les haricots plats dans la même casserole.
Étape 3
Sauter les crevettes
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ une minute. Ajouter ensuite les crevettes et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites à travers, environ 3 à 4 minutes.
Étape 4
Assemblage final
Égoutter les pâtes et les haricots, puis les ajouter à la poêle avec les crevettes. Incorporer le jus de citron, saler et poivrer selon votre goût. Mélanger bien pour enrober tous les ingrédients de saveurs.
Étape 5
Déguster
Servir chaud, en ajoutant un zeste de citron supplémentaire pour ceux qui aiment une note encore plus acidulée. Accompagner d'un verre de vin blanc frais pour sublimer ce repas.