Poêlée de Carottes, Champignons et Knackis à la Crème

Un plat simple et savoureux pour utiliser vos ingrédients disponibles.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des ingrédients

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles fines. Nettoyez les champignons et tranchez-les. Émincez l'oignon. Coupez les knackis en rondelles.

Étape 2

Cuisson des légumes

Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les carottes et laissez cuire environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 3

Ajout des champignons et knackis

Incorporez les champignons dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 5-7 minutes. Ajoutez ensuite les rondelles de knackis et faites sauter le tout pendant 3 minutes.

Étape 4

Création de la sauce

Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que les saveurs se mêlent bien.

Étape 5

Finalisation du plat

Une fois la sauce bien onctueuse et les saveurs bien amalgamées, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud accompagné de riz ou de pâtes.