Poulet à la Citronnelle

Une délicieuse recette de poulet parfumé à la citronnelle, parfaite pour un repas savoureux et exotique.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation de la marinade

1. Écraser la citronnelle afin de libérer son arôme. Émincer finement. 2. Peler et écraser l'ail ainsi que le gingembre. 3. Dans un bol, mélanger la citronnelle, l'ail, le gingembre, la sauce soja, le miel, l'huile végétale, le sel et le poivre. 4. Ajouter les cuisses de poulet dans le bol et bien enrober avec la marinade. Laisser mariner au moins 2 heures au réfrigérateur, ou idéalement toute une nuit.

Étape 2

Cuisson

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). 2. Disposer les cuisses de poulet marinées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 3. Enfourner pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré. 4. Arroser de temps en temps avec la marinade restant pendant la cuisson pour plus de saveur.

Étape 3

Service

Servir chaud accompagné de riz blanc ou de légumes grillés. Vous pouvez également ajouter un peu de citronnelle fraîche hachée sur le dessus pour une touche supplémentaire d'arôme.