Poulet aux Tomates et Pommes de Terre

Un plat délicieux et réconfortant alliant le goût doux de la tomate aux saveurs savoureuses du poulet et des pommes de terre.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer les ingrédients

Commencez par laver soigneusement les pommes de terre et les tomates. Coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale pour assurer une cuisson uniforme. Coupez également les tomates en dés. Émincez finement les gousses d'ail, puis mettez-le de côté.

Étape 2

Faire mariner le poulet

Dans un bol, mélangez le poulet avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail émincé, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Laissez mariner au moins 15 minutes, ou pendant que vous préparez les autres ingrédients pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.

Étape 3

Faire revenir le poulet

Dans une grande poêle, chauffez le reste de l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites-le dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien coloré. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.

Étape 4

Cuisson des légumes

Dans la même poêle, ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à se ramollir. Ajoutez ensuite les tomates en dés et continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.

Étape 5

Assembler le plat

Remettez le poulet dans la poêle avec les légumes. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit cuit à point. Assurez-vous de mélanger de temps en temps pour que tout reste bien enrobé des jus de cuisson.

Étape 6

Servir

Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud, garnissez d'herbes fraîches si désiré, et dégustez ce repas réconfortant avec votre famille ou vos amis. Un peu de zeste de citron frais peut également ajouter une touche vive si vous le souhaitez.