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Créée le 10 septembre 2024
Riz complet aux légumes et poulet grillé
Un plat équilibré et riche en protéines parfait pour un repas sain et nourrissant.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Cuisson du riz complet
Rincez le riz complet sous l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon. Ensuite, faites-le cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, généralement environ 25-30 minutes. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.
Étape 2
Préparation et cuisson du poulet
Pendant ce temps, découpez le blanc de poulet en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et le cumin. Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé et faites cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur, environ 5-7 minutes de chaque côté. Une fois cuits, réservez-les dans une assiette.
Étape 3
Cuisson des légumes
Épluchez et découpez la carotte en petits dés et hachez finement l'oignon. Dans la même poêle que celle utilisée pour le poulet, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez les dés de carotte. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5-7 minutes.
Étape 4
Assemblage du plat
Une fois les légumes cuits, ajoutez le riz complet égoutté dans la poêle et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients. Ajoutez les morceaux de poulet cuits et mélangez délicatement. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
Étape 5
Service
Servez chaud, garni de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur. Dégustez ce plat équilibré et riche en protéines !