Salade César Bien Garnie

Cette salade César bien garnie est enrichie de poulet grillé, de bacon croustillant et d'œufs durs, sans oublier son goût savoureux du parmesan. Un délice !

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer le poulet

Commencez par préchauffer le gril à une température moyenne. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre. Grillez le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, soit environ 6-7 minutes de chaque côté. Une fois cuit, retirez le poulet du gril et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher en fines lanières. Un petit secret de chef : laissez le poulet reposer avant de le couper pour conserver son jus savoureux.

Étape 2

Cuire le bacon

Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ensuite, égouttez-le sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse. Cela donnera à votre salade une texture croquante supplémentaire.

Étape 3

Préparer les œufs durs

Placez les œufs dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition. Une fois l'eau bouillante, laissez cuire les œufs pendant 10 minutes. Retirez-les, passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson puis écalez-les.

Étape 4

Composer la salade

Dans un grand saladier, mélangez la laitue romaine préalablement lavée et coupée en morceaux, les croûtons, les tomates cerises coupées en deux, et les lanières de poulet grillé. Ajoutez ensuite les œufs durs coupés en quartiers et le bacon croustillant émietté. Versez la vinaigrette César par-dessus, puis mélangez bien pour enrober chaque ingrédient.

Étape 5

Ajouter le parmesan

À l'aide d'un économe, râpez des copeaux de parmesan frais sur la salade. Les copeaux apportent une saveur intense et authentique. Servez immédiatement pour profiter du contraste de textures et de saveurs.