Salade Croquante Maïs-Concombre

Une salade rafraîchissante et croquante avec du maïs et du concombre, parfaite pour les repas légers.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Cuire le maïs

Faites cuire les épis de maïs dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Une fois cuits, laissez-les refroidir puis détachez les grains à l'aide d'un couteau.

Étape 2

Préparer le concombre

Lavez bien le concombre, puis coupez-le en fines rondelles ou en dés selon votre préférence. Ceci conservera son croquant dans la salade.

Étape 3

Préparer la salade

Lavez et essorez la salade verte. Hachez-la grossièrement puis disposez-la dans un grand saladier.

Étape 4

Faire la vinaigrette

Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel, le poivre et l'ail finement haché. Fouettez bien pour émulsifier la vinaigrette.

Étape 5

Assembler la salade

Ajoutez les grains de maïs et les morceaux de concombre dans le saladier contenant la salade verte. Versez la vinaigrette et mélangez bien le tout. Servez immédiatement pour profiter du croquant des légumes.