lapetitesavoyarde
Créée le 27 octobre 2024
Salade de Concombre à l'Ail
Une salade fraîche et légère, parfaite pour accompagner vos plats ou à déguster seule.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparation du concombre
Lavez les concombres puis pelez-les entièrement ou en alternant des bandes de peau, selon votre préférence. Coupez-les en fines rondelles. Si le concombre est particulièrement aqueux, vous pouvez le saupoudrer légèrement de sel et le laisser dégorger pendant 15 minutes avant de l'essuyer avec un papier absorbant.
Étape 2
Préparation de la sauce à l'ail
Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le jus de citron. Pressez l'ail ou hachez-le finement et ajoutez-le au mélange. Ajoutez l'aneth, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
Étape 3
Assemblage de la salade
Incorporez les rondelles de concombre à la sauce au yaourt et mélangez délicatement pour que le concombre soit bien enrobé. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Étape 4
Présentation et service
Disposez la salade dans un plat de service et saupoudrez d'un peu d'aneth supplémentaire pour la décoration. Pour une touche de fraîcheur, servez immédiatement ou réservez au réfrigérateur pendant une heure pour laisser les saveurs se mélanger davantage.
Étape 5
Conseils de Popote
Pour un croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix grillées au moment du service. Cette salade se marie très bien avec des plats grillés durant les chaudes journées d'été.