herve_aoste
Créée le 29 juin 2025
Une salade rafraîchissante et équilibrée, parfaite pour les jours chauds !
Étape 1
Commencez par découper le poulet cuit en morceaux de taille bouchée. Assurez-vous que tous les morceaux soient uniformes pour une présentation parfaite et un goût uniforme.
Étape 2
Lavez soigneusement les tomates cerises et coupez-les en deux. Pelez le concombre si vous le souhaitez, puis découpez-le en dés. Ajoutez ces légumes croquants à votre saladier.
Étape 3
Egouttez bien les pois chiches cuits puis les ajouter aux légumes dans le saladier. Les pois chiches ajoutent une texture crémeuse et des protéines supplémentaires à votre salade.
Étape 4
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l'assaisonnement au besoin. Cette vinaigrette apporte une fraîcheur acidulée à votre salade.
Étape 5
Versez la vinaigrette dans le saladier contenant le poulet, les légumes et les pois chiches. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.
Étape 6
Hachez finement les herbes fraîches comme le persil ou le basilic et saupoudrez-les sur la salade. Elles ajoutent une touche de couleur vive et un parfum agréable.
Étape 7
Disposez la salade sur une assiette de manière uniforme. Vous pouvez l'accompagner de pain grillé pour ajouter une texture croustillante à votre repas.