Salade Rafraîchissante de Melon et Pastèque

Une salade légère et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des fruits et légumes

Coupez le melon en deux, retirez les graines et coupez-le en cubes. Faites de même avec la pastèque. Pelez le concombre et coupez-le en rondelles fines. Conseil : utilisez une mandoline pour des tranches de concombre bien régulières.

Étape 2

Préparation de la menthe et de la feta

Ciselez finement les feuilles de menthe. Émiettez la feta en petits morceaux. Conseil : pour une feta bien émiettée, utilisez une fourchette.

Étape 3

Assemblage de la salade

Dans un grand saladier, mélangez le melon, la pastèque, le concombre, la feta et la menthe. Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients. Conseil : pour éviter que la feta ne s'effrite trop, ajoutez-la en dernier.

Étape 4

Service

Servez la salade immédiatement pour profiter de toute sa fraîcheur. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe entières pour la décoration. Astuce : servez la salade dans des bols individuels préalablement réfrigérés pour un effet encore plus rafraîchissant.