lapetitesavoyarde
Créée le 22 décembre 2024
Une sauce onctueuse et savoureuse à base de crème, de parmesan et d'ail pour sublimer vos pâtes.
Étape 1
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit mousseux, mais veillez à ne pas le brûler.
Étape 2
Hachez finement l'ail après l'avoir épluché. Râpez le fromage parmesan si ce n'est pas déjà fait.
Étape 3
Ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé, mais pas doré.
Étape 4
Versez la crème fraîche dans la poêle avec l'ail, en remuant doucement pour bien mélanger les saveurs. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
Étape 5
Incorporez le fromage parmesan râpé dans la sauce et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse et onctueuse.
Étape 6
Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir selon votre goût. Remuez bien pour que les épices soient bien réparties.
Étape 7
Déposez la sauce chaude sur vos pâtes fraîches cuites, puis garnissez de persil frais ciselé si vous le souhaitez pour une touche de couleur et de fraîcheur. Servez immédiatement pour profiter de toute la saveur.