imene
Créée le 21 octobre 2025
Saumon crémeux aux pâtes
Un délicieux plat de saumon crémeux accompagné de pâtes, parfait pour un dîner savoureux et rapide.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparation du saumon
Dans une grande poêle, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le saumon et faites-le cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Retirez le saumon de la poêle, émiettez-le et réservez.
Étape 2
Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez une tasse de l'eau de cuisson des pâtes au cas où vous auriez besoin de diluer la sauce plus tard.
Étape 3
Préparation de la sauce crème
Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites revenir l'ail épluché et émincé pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite la crème fraîche, laissez mijoter quelques minutes, puis incorporez le parmesan râpé (facultatif) en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit homogène et crémeuse.
Étape 4
Assemblage du plat
Ajoutez les pâtes égouttées à la sauce à la crème. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de l'eau de cuisson réservée pour l'alléger. Incorporez les morceaux de saumon émiettés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Servir
Servez immédiatement le saumon crémeux aux pâtes dans des assiettes chaudes. Pour un goût supplémentaire, garnissez avec du persil frais haché ou un filet de jus de citron.