Tarte à l'Oignon

Une tarte classique et savoureuse, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d'une salade verte.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des Oignons

Commencez par éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Faites revenir les oignons dans le beurre fondu à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés. Assurez-vous de remuer souvent pour éviter qu'ils ne brûlent. Ajoutez un peu de sel pour les aider à lâcher leur eau plus rapidement.

Étape 2

Préparation de l'Appareil à Tarte

Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez le fromage râpé, du sel et du poivre selon votre goût. Pour un goût plus intense, vous pouvez utiliser du fromage comté ou emmental.

Étape 3

Montage de la Tarte

Préchauffez le four à 180°C (356°F). Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en veillant à bien appuyer sur les bords. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson. Répartissez uniformément les oignons dorés sur le fond de la pâte. Versez délicatement le mélange d'œufs et de crème dessus, en veillant à bien couvrir les oignons.

Étape 4

Cuisson

Enfournez la tarte pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit bien prise et que le dessus soit doré. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Pour une touche finale, saupoudrez de quelques herbes fraîches ou de noix concassées juste avant de servir.