Tarte aux Courgettes et Fromage

Une tarte salée légère qui met en valeur les saveurs délicates des courgettes et du fromage.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer les ingrédients

Commencez par laver les courgettes et les couper en fines rondelles de manière uniforme pour qu'elles cuisent de façon homogène. Épluchez l'oignon et coupez-le également en fines lamelles.

Étape 2

Faire revenir les légumes

Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les courgettes et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et ramollies, environ 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 3

Assembler la tarte

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte à tarte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Disposez les courgettes et les oignons uniformément sur la pâte. Versez la crème par-dessus et étalez-la pour bien couvrir toute la surface. Saupoudrez de fromage râpé.

Étape 4

Cuire la tarte

Placez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien gratiné. Surveillez la cuisson pour éviter que les bords ne brûlent.

Étape 5

Servir

Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la découper. Servez cette tarte aux courgettes tiède avec une salade verte pour un repas équilibré. Elle peut être dégustée chaude, tiède ou froide selon vos préférences.